旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀（Rotary Evaporator）是一種常用的化學(xué)分離和濃縮技術(shù)，也被稱為旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器或轉(zhuǎn)蒸儀。它通過將溶液加熱并快速旋轉(zhuǎn)，使其中的溶劑蒸發(fā)，從而將溶液中的目標(biāo)物質(zhì)分離出來。該技術(shù)廣泛應(yīng)用于化學(xué)、藥學(xué)、食品、環(huán)保等領(lǐng)域。

　　旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀由一個旋轉(zhuǎn)瓶和一個恒溫浴組成，旋轉(zhuǎn)瓶通常是圓底燒瓶，恒溫浴則是一個加熱和冷卻的水槽，可根據(jù)需要進行調(diào)節(jié)。實驗者首先將需要濃縮或分離的液體溶液加入旋轉(zhuǎn)瓶中，然后將旋轉(zhuǎn)瓶插入支架中，開啟電源啟動電機，控制旋轉(zhuǎn)速度和加熱溫度，待溶液中的溶劑蒸發(fā)完畢后，得到目標(biāo)物質(zhì)。

　　旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀有多種型號和規(guī)格，可根據(jù)不同實驗需求進行選擇。它可以處理多種類型的樣品，包括有機化合物、生物樣品、懸浮液和溶液等。在化學(xué)和制藥工業(yè)中，旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀常用于純化、結(jié)晶和濃縮，而在食品和環(huán)保行業(yè)中，它則可用于去除水分、提取活性成分和檢測殘留農(nóng)藥等。

　　需要注意的是，在操作旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀時，必須遵循正確的操作程序和安全措施，以避免任何可能的危險。比如，在加熱時應(yīng)控制加熱溫度，避免產(chǎn)生高溫和高壓，同時在插入和取出旋轉(zhuǎn)瓶時要小心，以免造成瓶口破裂和樣品的濺出。

　　總之，旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀是一種重要的實驗室儀器，在化學(xué)、藥學(xué)、食品和環(huán)保等領(lǐng)域中廣泛應(yīng)用，它的分離和濃縮效果高，使用方便，是科學(xué)家們的重要工具之一。